“寻味魔都·寻觅小吃”——2020年首届上海小吃节圆满落幕
2020/6/24 9:52:00  来源:商联视窗

   

       6月23日,作为首届“五五购物节”133项重点活动之一,由市商务委指导、市商业联合会主办,豫园、万有集市承办的“寻味魔都·寻觅小吃”——2020年首届“上海小吃节”正式收官。

       全市近40家企业的4700余个网点在为期一个月的小吃节期间,共实现销售额13亿元,月环比增长53.58%;客流量超过6916万人次,月环比增长49.55%,有力促进了餐饮服务消费、拉动了餐饮行业复苏、提振了餐饮消费信心,取得了较好的办节效果。

97项活动低至5折折扣

       本次小吃节可谓品牌云集,覆盖面广。囊括了杏花楼、功德林、鲜得来、大壶春、泰康、沈大成、小绍兴、富春小笼、南翔馒头、上海老饭店、绿波廊等一批上海老字号、老品牌、老店铺参与,带来了老上海的时代记忆。

       更通过清美鲜食、良友金伴、罗森便利、便利蜂、全家便利、苏宁小店、巴比馒头等连锁型和早餐工程企业把触角延伸至商区、园区、社区,方便消费者就近就能品尝到自己喜欢的美味小吃。耶里夏丽、和记小菜等网红企业,赢得了消费者的追捧。

       本届小吃节立足于回馈社会,方便市民、惠及市民,各参与企业拿出满满诚意,为小吃节量身定制了大力度的打折、满减、买送、赠券、特价等优惠活动97项,更为响应“五五购物节”,推出了低至5折的折扣,让老百姓得到实实在在的实惠。

       如作为主场的真如·高陵集市,它是国家会展中心(上海)中上海小吃馆成功经验在社区的复制和推广,集市内参与商户达到45家,每家都推出了各类促销优惠活动。如富春小笼的特色卤面活动期间5.5折;鲜得来的里脊肉、鱿鱼串、胗串第2份半价;大壶春推出特价单人和双人餐等受到消费者欢迎。另外,吉祥馄饨主推原价19元,优惠价9.9元外卖套餐;蔡先生55折商品促销;耶里夏丽满100赠50元现金券;巴比馒头热销产品五五折,每天不同样等也极大让利了消费者。

众餐饮消费复苏明显

       市商务委副巡视员赖晓宜指出,通过一系列促销手段,参与小吃节的企业都取得了较为显著的销售增长。

       其中,增长最高的罗森便利通过55元福袋、一元抢等活动实现月环比增长115%的佳绩;席永记通过全场85折、部分产品折上折推动月环比增长108.63%;牛奶棚通过冰淇淋买一送一,不但年青人喜欢,阿姨爷叔们也排队购买,带动人气,月环比增长108%;小杨生煎通过工作日套餐活动,真正做到低价实惠,月环比增长105%;全家便利通过10元超值早餐、关东煮串全品项4件8折等,月环比增长101.5%;和记小菜通过一元吃鸡和早午茶58折活动,月环比增长79.77%;苏宁小店聚焦时下年轻人关心的美食小吃话题,通过线上app、小程序、社群、直播推荐等智慧零售,月环比增长59%,有力拉动了餐饮消费复苏。

       小吃节期间,消费者对特色、畅销品等偏爱明显,成为引爆消费的热点。南翔馒头店的传统鲜肉小笼,每天销量达到8000个,特别是结合小吃节推出的线上5.15特价小笼,一经推出即秒杀一空;上海老饭店推出招牌菜半价供应活动,原来动辄百元以上的水晶虾仁、松鼠大桂鱼、葱油清蒸鮰鱼等全部5折,仅5月16日当天销售就环比增长了166.3%;绿波廊酒楼将原本每天限量供应30套的夫人套点取消数量限制,日均销量近百套。

       松鹤楼苏式面馆通过线上渠道累计售出3701套51.5元超值套餐,极大拉动了门店堂食消费;春风松月楼、宁波汤团店等老字号还拿出了各自多款招牌点心开展线上微店营销,折扣力度最低5.15折,部分产品上线开售3小时基本就已售罄。大富贵的新品“八宝粽”买一送一,创造了10分钟销售100个的业绩;虹口糕团推出“全场55折”优惠,亲民精选“条头糕”一个早上就卖出了2000份。

多份人气榜单出炉

       市商业联合会常务副会长吴星宝表示,小吃节期间,市商联会与美团点评通过大数据对小吃节参与企业进行了跟踪监测,根据相关数据,市商联会还发布了人气地标榜、品牌热度榜、单品热销榜、销量蹿升榜、小吃创新榜、早餐便民榜等榜单。

       同时,本届小吃节还积极响应“分餐行动”,鼓励参与企业引导市民逐步养成使用公勺公筷的习惯,形成健康用餐新风尚。

  

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